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品牌定位对于餐饮品牌策划的重要性

品牌定位反映了品牌的个性特征,没有个性的人容易被人忽视,没有个性的品牌同样被人们遗忘。品牌之所以成为名牌商品是因为其所营造的品牌个性影响着消费者。凡是成功的品牌都有准确的定位,如海尔品牌的高质高价定位,金利来的男人世界的定位等。

由于不同消费者群体有不同的消费心理和特征,同时,社会文化习俗和消费习惯也会对消费者产生影响。因此在品牌设计时,首先要对品牌进行定位,为其寻找到一个有力的位置,然后符合运用品牌所有的营销要素去占据和适应这个位置与市场的变化。

一个好的品牌定位不仅可以帮助企业快速打开市场,而且可以让企业得以更好地发展,而错误的企业品牌定位将使企业品牌管理的全部工作变成徒劳。而许多企业在品牌定位中都会存在一些误区,并致使品牌无法定位好。本期,策划中品牌定位的两大误区,希望企业能够走出误区,更好地发展。

大部分企业都存在着品牌定位不足的误区。许多消费者在强大的广告攻势下,都能够记住一些企业品牌的名称,但是消费者却无法辨别出品牌之间的区别,在选购产品的时候,面对众多品牌又无所适从。

 

其实,企业品牌如果想要在市场上生根发芽,茁壮成长的话,应该有一个或者几个特征,发挥自身的独一无二的特性,让消费者觉得这个品牌是唯一的。这种差异可以表现在产品价格、企业生产技术、产品质量及销售服务等等,甚至可以是脱离产品本身而表达出来的一种精神意向。许多企业的品牌并非输在了产品质量上,而是输在了品牌定位上。

 

餐饮品牌策划的误区除了定位不足之外,还有另一个误区就是定位不准确或者是过分定位了。企业经营者总是想要将品牌的好处全部都使消费者知道,认为只有这样才能够打动消费者,促进消费。甚至还有一些异想天开的企业经营者一味地吹捧自己的产品多么地好,无所不能,消费者需要的,其产品都能够满足。企业经营者不要愚昧地认为吹捧自己的产品才能够使产品受欢迎,现代消费少而精的趋势已经使得具备“多而全”功能的品牌产品不再那么受欢迎了的,所以,企业经营者必须改变理念。

 

其实品牌的塑造就是为了使消费者能够接受,而不是要将其塑造成为全能的形象,只有在一个方面占有一定的优势,并不断地扩大其优势,不断成长,才能够使企业的品牌成为名牌,就像是诺基亚手机强调的是无辐射和耐摔的特点,而三星则是运行速度快和系统等,他们凭借自己的特色特点,在手机行业上各领风骚。企业只有突出品牌个性,才能够给消费者留下深刻的印象,才能够形成忠诚度,最终提升企业的业绩。

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